Ishizuchi Knife Factory
石鎚金物製作所
＜CAUTION＞
THe HOCHO(Japanese knives) are for foods preparation to use only, please do not use others. DO NOT to cut frozen food, very hard food, use deishwasher and keep wet
＜Carbon steel knives＞
The carbon steel knives are very good sharpness and sharpness keep longer. It's toally different form stainless steel knives.
But the carbon steel is easy to rust. After you cook, wash by kitchen soap and wipe off water. Please keep it dry. And also when you don't use for a period time, please put oil（any kind of eatting oil) on the blade.
＜Stainless steel knives＞
The stainless steel knife is hard to rust, so easy to care. It's convnient to use at home.
＜SANTOKU＞
SANTOKU is a all purpose knife. It's easy to cut meats, fish and vegetables.
＜GYUTO＞
GYUTO is a CHEF'S KNIFE. It's long blade and easy to cut big block meats, big vegetables and big foodstuff.
＜NAKIRI＞
NAKIRI’s blade is straight. So it's easy to cut vegetables.
＜PETIT＞
PETIT knife is easy to cut small foodstuf and small amount of foodstuff. It's usefull to make finely chopped, baby food and so on.
＜DEBA＞
DEBA is a thick blade. So it's possible to cut hard foodstuff. You can cut fish bone, chicken bone, pumpkins and so on.
＜YANAGIBA＞
YANAGIBA is a long blade knife. It's easy and beautiflly to slice raw fish(SASHIMI) and fish fillet.
【Shipping Guidelines】
＜Shipping＞
We use Japan post EMS (Express Mail Service) for all international orders.
The item(s) will be shipped after full payment is confirmed.
＜Shipping costs＞
Shipping costs are JPY2400 for one product. If you purchase several knives, we will tell you actual shipping costs.
【International Shipping Terms and Conditions】
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Please purchase edged tools in accordance with the laws of your own country. We will take no responsibility if any of our items you bought are confiscated (seized) by the customs.Please inquire with your local customs about the duties.
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As we do not send a manual with our products, please don't hesitate to email us to know the characteristics, way of use or further information regarding the product.
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Please notify us immediately for any damage or loss of a shipment. We will inquire with the courier, however the investigation may be a long process. You can repurchase the product and we will refund you the payment immediately after compensation is granted.
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There is a risk that the handle of the knife can crack or the blade can bend due to the difference of the environment such as temperature, atmospheric pressure or humidity. We won't accept any returnes, refound or exhange because of the bend blade or cracked handle. Please understand this.
【海外発送について注意事項】
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当店で取扱いの商品に、国によって規制が設けられている可能性があります。当店では一切把握いたしておりませんので、予めご使用になる国の規制内容についてご確認頂くようお願いいたします。最悪の場合、輸入禁止で廃棄、返送、もしくは輸入後に使用禁止となる場合も有り得ますが、そういった場合でも当社では商品返品、返金はお受け致しかねますので十分ご注意ください。
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当店の商品には原則的に取扱い説明書等は一切添付しておりません。現地の方にご使用いただく場合は、日本の庖丁の特徴をよく理解していただいたうえでご使用いただくようお願い申し上げます。
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海外向け商品の梱包には当店としても特別の注意を致しております、しかし、まれに輸送途上の破損等の事故や、商品の紛失等が発生する場合がございます。
お客様からの申し出があり次第、当社から郵便局、もしくは運送会社に調査依頼、補償の請求を致しますが、一般に海外向けの荷物は調査、補償にかなりの長時間がかかります。
代品の発送に付きましては、郵便局もしくは運送会社からの承認があるまで行うことが出来ませんが、お客様がそれまでお待ちいただけないケースがほとんどかと存じます。この場合、誠に勝手ながら、とりあえず再度のご注文を頂き商品出荷を行った上で、補償がおり次第その補償分をお客様にご返金させて頂くという手続きとなりますので、ご了承くださいませ。
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当社の製品、特に庖丁につきましては、温度・湿度および気圧の変化のため、柄が割れてしまったり、庖丁が曲がってしまったりする可能性がございます。庖丁の曲がりにつきましては、環境変化とともに、時間の変化でも起こる、自然現象のようなものです。当店にお持ちいただくか、お送りいただければ無料でお直しいたしますが、庖丁の曲がりや柄の割れによる返品、返金または送料の負担等は一切お受けしておりません。近くの庖丁販売店にて相談してみてください。
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